Durum is the hardest of all wheat and has a higher protein than other types of wheat. Durum is perfect for making homemade pastas, breads and crusts.
| Nutrition Facts | |||||||||||||||||||||||||||||
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| Serving Size (45g) Servings per container varies *based on 5lb bag | |||||||||||||||||||||||||||||
| Amount Per Serving | |||||||||||||||||||||||||||||
| Calories 153 | |||||||||||||||||||||||||||||
| % Daily Value * | |||||||||||||||||||||||||||||
| Total Fat 1g | 2% | ||||||||||||||||||||||||||||
| Saturated Fat 0g | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||
| Cholesterol 0g | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||
| Sodium 1mg | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||
| Total Carbohydrate 32g | 12% | ||||||||||||||||||||||||||||
| Dietary Fiber 3g | 11% | ||||||||||||||||||||||||||||
| Sugars 0g | |||||||||||||||||||||||||||||
| Protein 6g | |||||||||||||||||||||||||||||
| Vitamin A | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||
| Vitamin C | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||
| Calcium | 2% | ||||||||||||||||||||||||||||
| Iron | 11% | ||||||||||||||||||||||||||||
| * The Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs. | |||||||||||||||||||||||||||||
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SAFE HANDLING INSTRUCTIONS: Raw flour and/or grain is not ready-to-eat and must be thoroughly cooked before eating to prevent illness.
RECOMMENDED STORAGE: Keeps best refrigerated or frozen.